Winter à-la-carte im Art Deco Hotel Montana
Kulinarischer Winterzauber über dem Vierwaldstättersee – saisonale Genussmomente im Art Deco Hotel Montana
Der Winter zeigt sich in Luzern von seiner besonders genussvollen Seite – und im Art Deco Hotel Montana wird diese Jahreszeit à la carte zelebriert. Hoch über dem Vierwaldstättersee, mit Blick auf schneebedeckte Alpen und funkelnde Lichter der Stadt, lädt unsere Winterkarte dazu ein, sich Zeit zu nehmen und den Moment zu geniessen. Fein komponierte Gerichte, saisonale Zutaten und die Handschrift unseres Küchenteams machen jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt.
Saisonale Raffinesse: Winterküche mit Charakter
Die Winterkarte im Scala Restaurant verbindet klassische Aromen mit moderner Leichtigkeit. Warme, erdige Noten treffen auf frische Akzente und spiegeln die Vielfalt der Saison wider. Ob als genussvolles Dinner nach einem Winterspaziergang oder als kulinarischer Höhepunkt eines Aufenthalts im Art Deco Hotel Montana – jedes Gericht ist darauf ausgelegt, Wohlbefinden und Genuss zu vereinen.
Vorspeisen wie gebeizter Lachs mit Pomelo und Ingwer oder ein feines Kürbisgericht mit „Tête de Moine“ eröffnen das Menü mit Eleganz. Suppen wie die Sellerieschaumsuppe mit Apfel und Trüffel wärmen von innen und stimmen perfekt auf die kalten Tage ein.
Hauptgänge für kalte Tage – herzhaft, edel, unvergesslich
Im Mittelpunkt der Winterküche stehen kraftvolle, zugleich fein abgestimmte Hauptgänge. Geschmorte Kalbskopfbäggli mit Safranrisotto, ein zartes Black-Angus-Rindsfilet oder raffinierte Fischgerichte wie Steinbutt mit Safran-Beurre-blanc zeigen die kulinarische Handschrift des Hauses. Auch vegetarische und vegane Kreationen haben ihren festen Platz und machen das Scala Restaurant zu einer der vielseitigsten Genussadressen unter den Hotels in Luzern.
Diese Küche passt perfekt zur Philosophie unseres Hauses: Qualität, Authentizität und Genuss ohne Kompromisse – Werte, die Gäste aus der Schweiz und aus aller Welt an einem Luxushotel Luzern besonders schätzen.
Süsse Wintermomente mit Aussicht
Ein Wintermenü wäre nicht komplett ohne ein Dessert, das in Erinnerung bleibt. Apfel-Griesskuchen mit Zimt, Honig-Joghurt-Mousse oder Variationen von Kaffee und Schokolade runden den Abend stilvoll ab. Dazu ein Digestif, der Blick auf den nächtlichen See – und der Winter zeigt sich von seiner schönsten Seite im Art Deco Hotel Montana.
Genuss erleben im Art Deco Hotel Montana
Die Winter-à-la-carte-Karte ist Ausdruck dessen, wofür das Art Deco Hotel Montana seit über 100 Jahren steht: gelebte Gastfreundschaft, kulinarische Exzellenz und ein einzigartiges Ambiente. Entdecken Sie eines der renommiertesten Luzerner Hotels und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen – sei es als Hotelgast oder externer Besucher unseres Restaurants.