Scalamonte

Unser Scalamonte ist nicht nur eine Weinempfehlung. Es ist unser Hauswein, der in Zusammenarbeit mit der Brunner Weinmanufaktur sorgfältig von A wie Anbau bis Z wie Zusammensetzung erarbeitet wurde. Vor allem unsere Lernenden begleiteten den Prozess und waren bei den elementaren Schritten hautnah dabei - Es steckt also auch Team-Geist im Hauswein.

Scalamonte rot

Unser Scalamonte rot ist sehr rund und harmonisch mit Aromen nach Kirsche, Brombeere und Zedernholz. Wir empfehlen diesen mittelschweren Wein zu Kalb, Geflügel oder Salzwasserfisch.

Jahrgang 2021 | 40% Merlot | 40% Cabernet Sauvignon | 20% Pinot Noir

Scalamonte weiss

Der fruchtige Scalamonte weiss trinkt sich am besten zum Aperitif, Vorspeisen und leichten Fischgerichten. Begleitet von Grapefruit- und Limetten-Aromen ist der Wein sehr rund und harmonisch.

Jahrgang 2022 | 40% Müller Thurgau | 25% Sauvignon Blanc | 20% Chardonnay | 15% Pinot Noir (Blanc de Noir)