Scala RestaurantScala RestaurantScala Restaurant

Scala Restaurant

Restaurant gaultmillau avec vue

L’art culinaire du Montana incarne la légèreté méridionale et s’articule autour d’influences du Tessin, d’Italie, de France et de Grèce. Le chef Johan Breedijk met un point d’honneur à préparer chaque jour tous ses plats à partir des meilleurs produits de base.

Le Scala Restaurant est apprécié tant de nos hôtes locaux que des clients de l'hôtel venus du monde entier. Nos collaborateurs sont tous diplômés et s'occupent de nos invités avec autant de professionnalisme que de gentillesse. Laissez-vous tenter par notre somptueuse carte des vins, mais aussi par nos exquises sélections proposées au verre.

Ce haut niveau de qualité et la motivation de notre personnel de cuisine et de service, placé sous la direction d'Adrian Oehen, responsable de la gastronomie, nous a valu une note de 15 points au guide GaultMillau.

à la carte

Light, enjoyable cuisine with Mediterranean roots.» more

Vegan

Our Vegan Kitchen» more

Our Wines

The varied wine list» more


Lunch Menu

Mon20.10.2014Tue21.10.2014Wed22.10.2014Thu23.10.2014Fri24.10.2014Sat25.10.2014


Dear guests of the Scala Restaurant, please respect our dress code (elegant and chic).